Commune : Uchaux
Région : Provence-Alpes-Côte-d'Azur
Département : Vaucluse
Code postal : 84100
Population : 1 495 habitants
Superficie : 1 848 hectares
Altitude : 100 mètres
Généralités historiques :
Cité en 1167 : "Uchau".
Fief des comtes de Toulouse, puis dépendance de la baronnie de Sérignan.
La forteresse du Castellaras, entourée du village primitif, fut détruite par Raymond de Turenne, fin XIVème siècle ; reconstruite et agrandie au XVème siècle par les Poitiers, elle fut incendiée et détruite par les protestants au cours des guerres de Religion.
Au XIXème siècle, les habitants désertèrent peu à peu l'ancien village perché et se dispersèrent à travers une demi-douzaine de hameaux.
Particularités :
Vestiges de présence romaine aux Farjons.
Le Castellas XIIème siècle à fin XVème siècle, imposante enceinte fortifiée au sommet d'une colline, noyée dans la verdure : immenses salles voûtées romanes, base du donjon ruiné, vestiges de la vaste enceinte défensive avec des murs d'un mètre d'épaisseur ; vestiges du village médiéval.
Château de Massillan (ou Massilian) XVIème siècle, remanié au XIXème siècle, notamment par l'adjonction de mâchicoulis et créneaux caricaturaux au nord).
Châteaux Saint-Estève et d'Aigueville.
Principaux hameaux : La Galle (mairie), !es Farjons (paroisse).
Petite église paroissiale XIXème siècle aux Farjons.
En face, chapelle votive Saint-Roch XVIIIème siècle, de style classique : croix processionnelle XVIème siècle.
Chapelle castrale Saint-Michel-du-Castellas, un peu à l'écart de la forteresse : sanctuaire roman ; nef unique couverte en lauzes, abside semi-circulaire ; logis prieural ; cimetière médiéval alentour.
Oratoires Saint-Michel XIXème siècle, Saint-Gens XIXème siècle, Sainte-Philomène XIXème siècle, du Sacré-Cœur XIX ème siècle, Saint-Joseph XIXème siècle, Notre-Dame-de-la-Délivrance XXème siècle.
Expositions de peinture de Bastien et Bernard Pradier sur le thème de la vigne et du vigneron, au château d'Hugues.

Territoire composé en majorité de reliefs boisés : à l'est et au centre, bois de la Montagne culminant à 281 m ; à l'ouest, Roche-Courbe (147 m) ; plans agricoles autour des Farjons, de la Galle et surtout au sud (fraction de la plaine alluvionnaire de Piolenc) avec les Plans-d'Uchaux.
Charme et sérénité de la campagne, nature préservée sur le territoire communal ; belles forêts, promenades et randonnées. Site de la chapelle Saint-Michel et des ruines de Castellas.
Vue panoramique depuis le donjon du Castellas.
Nombreux fossiles helvétiens au Ravin-des-Coquilles.
Ressources et productions :
Vigne, oliviers.
Vin A.O.C. "côtes-du-Rhône".
Caves de dégustation.
Domaines viticoles.
Vie locale :
Fête : 14 juillet.
Sentier botanique.
Chambres d'hôtes.
Gîtes ruraux.
Ferme éducative.
Artisanat : cours et stages de poterie.