Commune : Gréolières
Région : Provence-Alpes-Côte-d'Azur
Département : Alpes-Maritimes (06)
Population : 455 habitants
Superficie : 5267 hectares
Altitude : 810 mètres
Généralités historiques :
Ancienne place forte, citée en 1033 ("Graulearias").
Seigneurie appartenant dès le XIIIème siècle aux Villeneuve-Vence.
Le château fut en partie détruit par le duc de Savoie en 1590.

Particularités :
Abri sous roche préhistorique Martin (sépultures, fragments de vases, dent de sanglier percée en pendeloque). Grotte préhistorique.
Borne milliaire , transformée en croix de chemin.

Village perché sur un contrefort du Cheiron, dominé par les ruines médiévales de l'ancien village.
Quelques maisons anciennes groupées autour du Château-Bas, jolies ruelles. Ruines du château de Gréolières-Basse XIème siècle, remanié XVIIIème siècle.
Ruines du village de Gréolières-Haute, dominant le village actuel ; ruines du château XIIIème siècle : courtine percée de hautes archères; vestiges d'enceinte ; partie du village autour de la chapelle Saint-Etienne .
Charmant hameau perché de Saint-Pons, à l'est.

Eglise paroissiale Saint-Pierre romane XIIème/XIIIème siècles : 2 nefs séparées par 4 piliers massifs, clocher latéral XVIème siècle à campanile début XIXème siècle, façade romane ; beau retable de saint Etienne XVème siècle (école niçoise) à 6 compartiments et prédelle, Vierge assise à l'Enfant en bois XIVème siècle, panneau peint XVIème siècle (saint Jean), croix processionnelle XVème siècle.
Chapelle Saint-Etienne romane XIIIème siècle, à Gréolières-Haute : double clocher latéral (à rapprocher de celui de Saint-Michel-de-Favas, Var), nef voûtée en berceau brisé, abside semi-circulaire.
Chapelle Sainte-Pétronille.
Chapelle médiévale Saint-Barnabé.
Ruines de la chapelle Notre-Dame-de-Verdeley XIIème siècle (ancien prieuré de Saint-Victor de Marseille; jadis pèlerinage).
Chapelle au hameau de Saint-Pons.

Territoire occupé dans sa plus grande partie par la montagne du Cheiron dont la cime culmine à 1 778 m ; la Barre du Cheiron traverse toute la commune d'est en ouest; en-dessous, haute vallée parallèle du Loup, 800 m en moyenne, qui développe de petits plans.
Vallée et rive du Loup; torrent de la Canière; ravin de Bouisse; source de la Petite Bouisse (cavité de 525 m). Site de l'arrière-pays des Baous ; site du village abandonné de Gréolières-Haute et de son église.
Spectaculaire clue de Gréolières, taillée à pic.
Plus de 40 cavités dues au château d'eau qu'est le Cheiron; aven de Degouttaire (- 130 m sur 650 m de développement).
Bois.
Du Signal du Cheiron : panorama circulaire des Alpes de Provence à la Corse.
Promenades et excursions ; passage du GR4.

Ressources et productions :
Elevage de moutons.
Centre éducatif (à Gréolières-les-Neiges).

Vie locale :
Foire : 30 mai, 23 sept.
Fête communale : 14 juillet ; patronale : 15 août.
Station de ski de Gréolières-les-Neiges, la plus proche de la mer (1400-1800 m) : 1 télésiège, 9 téleskis et un centre de ski de fond. Promenades équestres, spéléologie, canyoning, équipements sportifs, chasse, pêche, ball-trap, tir à l'arc ; parapente.
Gîtes ruraux ; chambres d'hôtes.
Colonies de vacances.
Artisanat : céramiste.
Syndicat d'initiative.